しこみ味噌 甘口 rice koji miso before before the fermentation process 400g

しこみ味噌
発酵する前のお味噌です。麹多めの甘口バージョン！
半年ほどお部屋の好きな場所（常温）において眺めてください。
熟成が進むと、次第に色が茶色く変化します。
お好みの色合いになったら食べ始めてください。

Shikomi Miso
This is miso before the fermentation process. It’s a sweet type made with extra koji.
Keep it at room temperature in your preferred spot for about six months and enjoy watching it mature.
As it ferments, the color will gradually turn brown.
You can start eating it once it reaches the color and flavor you prefer.

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